Toevoegen aan wenslijst

Boerenwit broodmix

€ 2,50 – € 15,50

Boerenwit is een heerlijke broodmix met een mengeling van tarwe en roggebloem. Boerenwit bevat een overvloed aan mineralen en is van kleur wat grauwer wit. Een echte aanrader voor de liefhebber van wat lichter brood.

Onze broodmixen zijn zeer geschikt voor de broodbakmachine.

✓ Verzendkosten PostNL Nederland €5,50
✓ Verzendkosten PostNL Belgie / Duitsland €7,99
✓ Gratis verzending vanaf € 100,- binnen Nederland
✓ Voor 13:00 uur besteld, zelfde (werk)dag nog verzonden!
✓ Webwinkel Keurmerk 4000+ reviews beoordeeld met een 9,6 Keurmerk webwinkel

Toevoegen aan wenslijst
Artikelnummer: 137 Categorie:

Recept Boerenwit brood (800 gram)

Klik hier voor een instructie voor het bakken in de broodbakmachine.

Werkwijze brood bakken met de hand

Begin met het klaarzetten van de ingrediënten en zorg dat deze op kamertemperatuur zijn. Het afwegen van de ingrediënten is heel belangrijk. Gebruik hiervoor een keukenweegschaal. Doe de afgewogen ingrediënten in de mengkom; eerst (lauw) water en gist, daarna het meel, en tenslotte bovenop het zout. Kneed zo lang tot je een mooie egale deegbal krijgt die van de handen loslaat. Als het deeg erg blijft plakken strooi dan nog een klein beetje bloem erbij.

Eerste rijzing

Vorm het deeg tot een bal en plaats het in een licht met olie ingevette kom. Bedek de kom met een vochtige doek of plasticfolie en laat het op een warme plaats rusten tot het in omvang verdubbeld is. Dit duurt meestal ongeveer 1 uur, afhankelijk van de omgevingstemperatuur.

Vormen en tweede rijzing

Na de eerste rijs ga je het brood vormen. Stort het gerezen deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en druk voorzichtig de lucht eruit. Vorm het deeg in de gewenste vorm, zoals een brood of bolletjes. Bedek het deeg opnieuw met een vochtige doek en laat het opnieuw rijzen tot het in omvang is verdubbeld, dit duurt meestal ongeveer 1 uur.

Afbakken

Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur (meestal rond de 200-220 graden Celsius). Optioneel kun je een bakje met water onderin de oven plaatsen om stoom te creëren, wat resulteert in een knapperige korst. Bak het brood gedurende ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte en vorm, tot het goudbruin is en hol klinkt als je erop klopt.

Afkoelen en genieten

Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster voordat je het snijdt. Dit zorgt ervoor dat de structuur zich kan stabiliseren. Snijd het brood in plakken of stukken en geniet van je zelfgebakken brood!

Tip: Verpak je brood in een katoenen broodzak.

Bakken met de hand vergt wat oefening en geduld, maar het is een geweldige manier om een heerlijk en ambachtelijk brood te creëren. Experimenteer met verschillende soorten meel, toevoegingen en vormen om je eigen unieke broodcreaties te maken. Hier onder een uitleg om zelf brood te bakken met de hand.

Boerenwit broodmix met Griekse yoghurt

Net even iets anders. Dit heerlijke recept voor boerenbrood kregen wij van een thuisbakker. Heb jij nou ook zo’n heerlijk recept wat je graag wilt delen? Stuur ons dan een bericht.

  • 320g Griekse yoghurt
  • 60g warm water
  • 20 g verse gist
  • 1 TL honing
  • 30g gerookte sesamzaadjes
  • 500g Boerenwit
  • 5g gejodeerd zout
  • 2 EL Druivenpitolie (plantaardige olie)

1. Voeg alle ingrediënten in de kom van jou keukenmachine, vermeng alles met elkaar en kneed
gedurende 5 min. Leg het deeg op een bebloemd
oppervlak en bol het op. Plaats het in een kom, dek af
en laat 30 min rusten op een warme plek.

2. Kneed het deeg even door, bol opnieuw op en laat
25 min rusten op een warme plek.

3. Ontgas het deeg ( plat drukken met jou handen), verdeel het in twee porties en breng deze in de door jou gewenste vorm. Leg de deegstukken in passende bakvormen, dek af met een theedoek en laat opnieuw 25 min rusten.

4. Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht.
Bestuif de broden met een beetje speltbloem, snij ze in en bak ze in het midden van de oven gedurende 30 – 35 min.
Laat de broden afkoelen op een rooster.

 

Gewicht 1 kg
Gewicht

1kg, 1kg (5 stuks), 2kg, 500 gram, 5kg

44 beoordelingen voor Boerenwit broodmix

  1. gerard van esdonk (geverifieerde eigenaar) –

  2. Romy Oudshoorn (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood!

  3. Grietje Van der Heiden (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood

  4. Tamara Van Bets (geverifieerde eigenaar) –

    Heel makkelijk en lekker!

  5. Marleen Klein (geverifieerde eigenaar) –

    Echt een aanrader, heerlijk licht brood en heerlijke smaak

  6. Bianca Op Den Buijsch (geverifieerde eigenaar) –

    Héérlijk brood!

  7. Laurina Loohuis (geverifieerde eigenaar) –

    zeer lekkerrrrr

  8. Onno (geverifieerde eigenaar) –

    Iedere keer weer een mooi en lekker resultaat.

  9. Rob Selier (geverifieerde eigenaar) –

    gewoon erg goed

  10. sabine sohie (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker kruim

  11. Michel De Pessemier (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk om mee te werken

  12. Marleen Niekel (geverifieerde eigenaar) –

    Ik combineer deze broodmix met Franse bloem, wat resulteert in een heerlijk luchtig brood.

  13. Mieneke Norder (geverifieerde eigenaar) –

    Goede samenstellibg

  14. Marian Korsten (geverifieerde eigenaar) –

    Zeer lekker

  15. c a Bom (geverifieerde eigenaar) –

    wij vinden het prima

  16. Keshen Mathura (geverifieerde eigenaar) –

    Prachtig gerezen en goed van smaak.

  17. Roeland van Delzen (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood. Aanrader. 5kg verpakking wel snel gescheurd.

  18. Peter Klumpers (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker om rozijnen aan toe te voegen

  19. Greet Maat (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood

  20. Jeanette van Emmerik (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood

  21. Natascha Roelfs-luiten (geverifieerde eigenaar) –

    Vandaag voor het eerdt gemaakt .perfect van structuur en smaak

  22. Laura R (geverifieerde eigenaar) –

    Zeer prettig, lukt altijd

  23. Trijni okken (geverifieerde eigenaar) –

    Heel tevreden.

  24. shanna van loon (geverifieerde eigenaar) –

    Is niet echt wit na het bakken

  25. Elke Van Rampelberg (geverifieerde eigenaar) –

    Erg lekker brood!

  26. Dannielle Grootaers (geverifieerde eigenaar) –

    Ook voor dochter maar die koopt het ook steeds terug dus zeker goed of uitstekend

  27. Rainer en Nel Rüb (geverifieerde eigenaar) –

    Zeer lekker.

  28. Wilma Wilmots (geverifieerde eigenaar) –

    Uitgesproken smaak

  29. Chris Verlinde (geverifieerde eigenaar) –

    Moet ik nog proberen

  30. A.J. M (geverifieerde eigenaar) –

    Mooi, lekker van smaak, lekkere korst

  31. Judith (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood

  32. Margreet Heeringa (geverifieerde eigenaar) –

    Geeft precies wat er gezegd wordt

  33. Monique Brouwer (geverifieerde eigenaar) –

    Recept gebruikt met griekse yoghurt

  34. K.C.J. Reedijk (geverifieerde eigenaar) –

    goede smaak

  35. Paul Laney (geverifieerde eigenaar) –

    lekker en goed

  36. Sylvia Z (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood

  37. Ron van Schaick (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijke broodmix

  38. J. Graafland (geverifieerde eigenaar) –

    Bak heel lekkere broden hiervan !

  39. Johan de Visser (geverifieerde eigenaar) –

    Dit brood is fantastisch geschikt voor tostie’s

  40. Dennis Hofman (geverifieerde eigenaar) –

    Helemaal lekker.

  41. HV (geverifieerde eigenaar) –

    Een dagelijkse topper!

  42. Erik Schuurman (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk smakelijk brood

  43. Jan Rovers (geverifieerde eigenaar) –

    Goed en lekker brood

  44. Mathilde Meulensteen (geverifieerde eigenaar) –

    Gewoon goed maar nog niet gebruikt

Een beoordeling toevoegen

Ingrediënten

TARWEbloem; ROGGEbloem; TARWEgluten; gefermenteerde TARWEbloem; geroosterde GERSTemoutbloem; gefermenteerde ROGGEbloem; emulgator: E472e (palm), E471 (palm, raapzaad); geroosterde TARWEmoutbloem; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300 Kan sporen bevatten van: sesam, noten, melk

Voedingswaarde (per 100g)

  • Energie (kcal) 342 kcal
  • Energie (kJ) 1.452 kJ
  • Vetten - waarvan: 1,3 g -
  • Verzadigde vetzuren 0,3 g -
  • Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,1 g -
  • Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,8 g
  • Koolhydraten - waarvan: 68,4 g -
  • Suikers 2,6 g
  • Vezels 3,6 g
  • Eiwitten 12,2 g Zout (= Natrium x 2,5) 0,01 g
  • Natrium 4 mg
  • Droge stof 86,3 g

Gerelateerde producten

Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Waldkorn Classic

(53) € 5,95 – € 29,00
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Waldkorn Heritage Desem broodmix

(33) € 5,95 – € 29,00
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Crunchy broodmix

(54) € 3,95 – € 19,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Bakmixen

Rozijnenbrood bakmix

(13) € 4,95
Toevoegen aan winkelwagen
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Pompoen Broodmix

(37) € 2,50 – € 19,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

10 granen broodmix

(62) € 3,75 – € 18,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Bakmixen

Suikerbrood bakmix

(23) € 4,95
Toevoegen aan winkelwagen
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Luxe wit

(38) € 5,75 – € 26,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina