Crunchy broodmix
€ 3,95 – € 19,50
Crunchy is een heerlijke broodmix voor de bereiding van een stevig gevuld en knapperig meergranenbrood. De granen bestaan uit tarwe, rogge, maïs, spelt en soja. Aangevuld met lijnzaad, rode en gele gierst, zonnebloempitten en pompoenpitten. Deze zaden geven het brood een extra krokante crunchy bite.
Onze broodmixen zijn ook zeer geschikt voor in de broodbakmachine.
- Stevige bite
- Rijk gevuld met pitten en zaden
- Bron van vezels & eiwit
✓ Verzendkosten PostNL Nederland €5,50
✓ Verzendkosten PostNL Belgie / Duitsland €7,99
✓ Gratis verzending vanaf € 100,- binnen Nederland
✓ Voor 13:00 uur besteld, volgende (werk) dag al aan de bak!
✓ Webwinkel Keurmerk 3500+ reviews beoordeeld met een 9,6
Recept Crunchy brood
- 500 gram crunchy
- 250 gr water
- 8 gram instant gist
- 5 gram bakkerszout
- Eetlepel olie (optioneel)
Recept Crunchy spek en gebakken uitjes:
- 500 gram crunchy
- 250 gram water
- 8 gram instant gist
- 75 gram gerookte spekblokjes
- 50 gram gebakken uitjes
Ingrediënten
TARWEmeel; ROGGEmeel; bruin lijnzaad; pompoenpitten; zonnebloempitten; gierst; ongepelde gierst; geëxtrudeerd maïsgries; TARWEgluten; speltbloem (TARWE); dextrose; gebrande suiker; emulgator: E472e (palm), E482 (palm), E471 (palm, raapzaad); SOJAbloem; gefermenteerde ROGGEbloem;TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300, E920
Kan sporen bevatten van: sesam, noten, melk
Voedingswaarde (per 100g)
- Energie (kcal) 379 kcal
- Energie (kJ) 1.592 kJ
- Vetten – waarvan: 7,7 g
- Verzadigde vetzuren 1,44 g
- Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 2,2 g
- Meervoudig onverzadigde vetzuren 4,22 g
- Koolhydraten – waarvan: 59,1 g
- Suikers 3,34 g
- Polyolen 0,00 g
- Zetmeel 55,7 g
- Vezels 5,3 g
- Eiwitten 15,2 g
- Zout (= Natrium x 2,5) 0,0252 g
Makkelijk te bakken in een broodbakmachine.
Brood bakken met de broodbakmachine is super gemakkelijk. Dit handige machine neemt al het werk van A tot Z uit handen. Zorg er wel altijd voor dat de ingrediënten goed zijn afgewogen. Vaak is het zo dat de broodbakmachine aangeeft wat hij op dat moment aan het doen is. Zodra je de broodbakmachine aanzet gaat hij eerst alle ingrediënten kneden, hierna volgt het eerste rijsproces. Vervolgens laat de machine met een korte piep weten dat er de mogelijkheid is om zaden, noten of rozijnen toe te voegen. Deze kneed hij nog kort door het deeg en begint het tweede rijsproces. Open het deksel van de broodbakmachine nooit zonder reden dit kan er voor zorgen dat het gerezen deeg inzakt en het brood mislukt. Na het tweede rijsproces word het broodje afgebakken in de machine. Wanneer het brood klaar is raden we aan om het blik met een ovenhandschoen uit de broodbakmachine te halen om deze 15 minuten te laten afkoelen. Daarna kan het brood gemakkelijk uit het broodblik gehaald worden. Laat deze verder nog goed afkoelen waardoor er een lekker knapperige korst ontstaat.
Brood bakken met de hand
Het afwegen van de ingrediënten is heel belangrijk. Gebruik hiervoor een keukenweegschaal. Daarnaast is het belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de afgewogen ingrediënten in de mengkom; eerst (lauw) water en zout, daarna het meel, en tenslotte bovenop gist. Kneed zo lang tot je een mooie egale deegbal krijgt die van de handen loslaat. Als het deeg erg blijft plakken strooi dan nog een klein beetje bloem erbij. Leg over de mengkom een theedoek en laat het deeg bij kamertemperatuur (warm plekje waar het niet tocht!) circa 25- 30 minuten rijzen.
Na de eerste rijs ga je het brood vormen. Bestuif je aanrecht met wat bloem dit voorkomt plakken! Druk het deeg uit tot een ronde schijf en sla aan beide kanten 1/3e deel naar het midden en rol vervolgens weer op. Herhaal dat nog een keer en vorm het deeg naar lengte van het te gebruiken blik.
Zet de oven aan op de laagste stand (+- 30 graden) laat het deeg nog 45 minuten rijzen. Daarna zet je de oven door op 180 graden (hete lucht oven). Afbakken in +- 50 minuten. Laat het brood op een rooster afkoelen. Brood is pas klaar als het helemaal is afgekoeld! Tip: verpak je brood in een papieren zak of theedoek. Eetsmakelijk!
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Gewicht | 1kg, 1kg (2 stuks), 1kg (5 stuks), 2kg, 5kg |
43 beoordelingen voor Crunchy broodmix
Een beoordeling toevoegen
Gerelateerde producten
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
A.A.D. Saman (geverifieerde eigenaar) –
Ellen Geluk (geverifieerde eigenaar) –
Moet ik nog uit proberen
Harry Muijsson (geverifieerde eigenaar) –
Altijd goed
Inge Schrama (geverifieerde eigenaar) –
Prima kwaliteit!
Hennie Kamerman (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk 😀 brood
Marina Bodijn-Slot (geverifieerde eigenaar) –
Het is goed.
sabine sohie (geverifieerde eigenaar) –
Heel lekker
Christel Dhondt (geverifieerde eigenaar) –
Super product!!! Heeeeel lekker brood!!!
Yvon Bronkhorst (geverifieerde eigenaar) –
lekker, luchtig en knapperig
Angelique Oortman (geverifieerde eigenaar) –
Super mix! past bij veel manieren van broodbeleg.
Dorien Bakker (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk lekker brood
Kees Huisman (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk smaakvol brood en lekker knapperig.
Marc Logghe (geverifieerde eigenaar) –
Steeds mooie resultaten met de bloem van molen de pere
Marco Bogman (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood
Irma van der Kroef (geverifieerde eigenaar) –
Brood is erg lekker.
Boudewijn Geutjes (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood
Judith Lugt (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet geprobeerd
Odile van Kooyk (geverifieerde eigenaar) –
Vol vezels en knapperig .heerlijke smaak
Lonneke van Hemme (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood
marja pieters (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt, maar meel ziet er goed uit.
Marjan van Lambalgen (geverifieerde eigenaar) –
Uitstekend!
Benno (geverifieerde eigenaar) –
Ligt voor het eerst in de oven, ziet er prachtig uit. Smaak moet ik nog even op wachten…
Leonardo de Haan (geverifieerde eigenaar) –
Lekker krokante korst en zacht van binnen
Devos Ivan (geverifieerde eigenaar) –
lekker en zoals vermeld Crunchy
Karin Breet (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet geprobeerd
Chantal van de Kant (geverifieerde eigenaar) –
Lekker krokant
Cor Princen (geverifieerde eigenaar) –
Zeer in de smaak gevallen!
Patrick Vansantvoort (geverifieerde eigenaar) –
Heb het nog niet gebruikt, maar zal waarschijnlijk zoals de rest zijn, daarom 5*
Corry Rapparini-Goet (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood
Ria Jorissen (geverifieerde eigenaar) –
Goed maar niet zo wild van
Linda Vergucht (geverifieerde eigenaar) –
gebruik dit niet
Ernie Verhagen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood
Trudy Houtzager (geverifieerde eigenaar) –
Gisteren gebakken, echt heerlijk!
Anny Cleenewerck (geverifieerde eigenaar) –
Zak zie boven.
Jonas Compernolle (geverifieerde eigenaar) –
In de broodmachine kwam deze niet erg knapperig uit. Toen we hem in de dutch oven afbakten wel.
Thea Molen (geverifieerde eigenaar) –
Zo ontzettend lekker!
Alida Vaartjes (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood
Tanja Haanschoten (geverifieerde eigenaar) –
Gewoon goed brood
Linda Heijne (geverifieerde eigenaar) –
Mn favoriete brood
Anita (geverifieerde eigenaar) –
Een van onze favoriet!!
Monique Klaasen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk goede smaak
Jean (geverifieerde eigenaar) –
Te gek. Standaard in mijn bestelling
Rianne Aalpoel (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk crunchy