Ambachtelijke ingredienten

Bij thuisbakkerswinkel.nl bent u aan het juiste adres voor al uw ambachtelijke bakkers ingredienten. Tevens geven wij u graag een kijkje in onze molen. Elke maand verrassen wij u met handige bak tips, recepten en nieuwtjes op thuisbak gebied. Of het nu gaat om broden bakken, cakemeel, bloem of onze molen, wij informeren u graag via onze blog!

Blijf op de hoogte en schrijf u in voor onze nieuwsbrief!

Volkoren-spelt (100%)

€ 2,75
Aantal:
 
Excl. BTW: € 2,59
Model: Volkoren-spelt (100%)
Beschikbaarheid: Op voorraad

Beschikbare opties:


* Gewicht in Kilo:

100% grof gemalen volkorenspeltmeel

Spelt is een 'oergraan' met een hoge voedingswaarde en kent een opmars in onze broodcultuur.

Het graan Spelt wordt door velen beter verteerd dan tarwe.

Het gehalte aan mineralen en vitaminen is hoger dan bij andere granen waardoor Spelt meer koper, zink, ijzer, magnesium en fosfor bevat.

Arm aan verzadigde vetten - Vezelrijk - Bron van eiwit

 

Makkelijk te bakken in een broodbakmachine.

Het afwegen van de ingredienten is heel belangrijk. Bij de meeste broodbakmachines worden maatschepjes geleverd. Toch is het handig om bijvoorbeeld een keukenweegschaal te gebruiken. Daarnaast is het belangrijk dat alle te gebruiken ingredienten op kamertemperatuur zijn. Doe de afgewogen ingredienten in de broodbakmachine; eerst water en zout, daarna het meel en tenslotte bovenop de gist.

 

Recept:

  • 560 gram meel
  • 355 ml water
  • 17 gram verse gist of 10 gram korrelgist
  • 5 gram zout

 

Recept:

  • 260 gram volkoren- spelt
  • 300 gram speltbloem
  • 300 ml water
  • 17 gram verse gist of 10 gram korrelgist
  • 5 gram zout

 

 

Ingrediënten: 100% spelt

 

 

 

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: