Toevoegen aan wenslijst
Volkorenmeel
Volkorenmeel - Afbeelding 2

Volkorenmeel

(178 klantbeoordelingen)

€ 2,25 – € 10,50

Volkorenmeel van de allersterkste tarwe variëteiten. Volkorenmeel wordt gemaakt door de hele tarwekorrel te malen, waardoor het rijk blijft aan vezels, mineralen en vitaminen.  Past in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Maak van deze volkorenmeel een gezond en lekker brood, koekjes of pannenkoeken.

Bak een gezond en vezelrijk brood met volkorenmeel. Bekijk de recepten hieronder.

✓ Verzendkosten PostNL Nederland €5,50
✓ Verzendkosten PostNL Belgie €7,99
✓ Webwinkel Keurmerk 4500+ reviews beoordeeld met een 9,6 Keurmerk webwinkel

Toevoegen aan wenslijst

Volkorenmeel

Volkorenmeel is een meelsoort die wordt gemaakt van de volledige tarwekorrel, inclusief de zemelen, kiem en meelkern. Dit maakt het rijk aan voedingsvezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Door de aanwezigheid van zemelen heeft volkorenmeel een grovere textuur en een donkerdere kleur dan bloem. Het heeft een volle, nootachtige smaak en wordt vaak gebruikt voor het bakken van voedzame producten zoals volkorenbrood, koekjes en hartige taarten. Baksels met volkorenmeel zijn steviger en minder luchtig, maar bieden een gezondere en meer vullende optie. Volkorenmeel is populair bij mensen die kiezen voor een natuurlijke en vezelrijke voeding.

Eigenschappen

  • Volledige maling van de tarwekorrel: Bevat de hele tarwekorrel, inclusief de zemelen, kiem en meelkern. Grovere textuur en donkerdere kleur.
  • Hoog vezelgehalte: Rijk aan voedingsvezels, wat zorgt voor een voedzaam en vullend eindproduct. Bevordert een gezonde spijsvertering.
  • Hoger asgehalte: Door het gebruik van de gehele korrel is het asgehalte hoger dan bij bloem. Dit resulteert in een donkere, volle kleur en robuuste smaak.
  • Hoog eiwitgehalte: Bevat 11% tot 14% eiwit (gluten), afhankelijk van de gebruikte tarwe. Geschikt voor stevige broodsoorten en baksels met een compacte structuur.
  • Karakteristieke smaak: Heeft een volle, nootachtige smaak dankzij de zemelen en kiem.
  • Gezonde samenstelling: Rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten door de aanwezigheid van alle delen van de korrel.
  • Geschikt voor stevige baksels: Wordt vaak gebruikt in volkorenbrood, volkorenkoekjes, hartige baksels, pannenkoeken en wafels
  • Minder luchtig resultaat: Door de grove textuur en het hoge vezelgehalte rijzen baksels minder goed dan bij gebruik van bloem. Geeft een stevige, vullende structuur.

Volkorenmeel online kopen bij Thuisbakkerswinkel

Wil je online volkorenmeel kopen? Dat kan bij Thuisbakkerswinkel! Als je een bestelling plaatst vóór 13:00 uur, kun je de volgende (werk)dag al aan de slag met bakken. Bij Thuisbakkerswinkel vind je een uitgebreid assortiment van topkwaliteit bloem- en meelsoorten zoals Franse bloem T65, Zeeuwse bloem en patentbloem, volkoren speltmeel maar ook broodbak gereedschappen, bakpakketten, bakvormen, funcakes en nog veel meer!

 

Recept voor volkorenbrood 

  • 500 gram Volkorenmeel
  • 5 gram Bakkerszout
  • 10 gram Instant gist
  • 325 gram water
  • Eetlepel Olie (optioneel)

Recept voor bruin brood

Ingrediënten

Volkoren tarwemeel; tarwegluten; gerste mout bloem, geroosterde tarwemoutbloem; roggebloem; tarwemoutbloem; vitamine C; enzymen (tarwe)

Voedingswaarde per 100 gram

  • Energie (kcal) 330 kcal
  • Energie (kJ) 1.395 kJ
  • Vetten - waarvan: 1,90 g
  • Verzadigde vetzuren 0,36 g
  • Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,29 g
  • Meervoudig onverzadigde vetzuren 1,23 g
  • Koolhydraten - waarvan: 56,69 g
  • Suikers 2,66 g - Polyolen 0,00 g
  • Zetmeel 54,02 g Vezels 10,87 g
  • Eiwitten 16,11 g Zout (= Natrium x 2,5) 0,0168 g
Bewaaradvies: koel en droog bewaren.  

178 beoordelingen voor Volkorenmeel

  1. THierry Van Hoof (geverifieerde eigenaar) –

    Is beter dan de volkoren bloem bij ons, maar ook duurder!

  2. Ton Sliphorst (geverifieerde eigenaar) –

    Goede resultaten

  3. viviane de smedt (geverifieerde eigenaar) –

    Uitstekend

  4. Eric Deboeck (geverifieerde eigenaar) –

    Heel goed. Globaal zijn verzendkosten wel hoog.

  5. piet de boer (geverifieerde eigenaar) –

    goed product

  6. Martijn Verkerk (geverifieerde eigenaar) –

    Prima meel

  7. Edwin Gerritsen (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit

  8. Els Kuppens (geverifieerde eigenaar) –

    Je kan er heel lekker brood van bakken

  9. Bianca Op Den Buijsch (geverifieerde eigenaar) –

    Héérlijk brood!

  10. Tanya Pelser (geverifieerde eigenaar) –

    dit meel is geschikt voor het bakken van brood met zowel gist als zuurdesem

  11. Cees De Leeuw (geverifieerde eigenaar) –

    Bak er lekkere broden mee

  12. Rochd Hicham (geverifieerde eigenaar) –

    lekker brood van gemaakt

  13. Inge Schrama (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit

  14. Elze Lammerts (geverifieerde eigenaar) –

    Prima. Brood smaakt goed

  15. Irma Best (geverifieerde eigenaar) –

    Goed product en prima verpakking.

  16. Marian Slabbers (geverifieerde eigenaar) –

    Product is van fijne kwaliteit!

  17. Alex Florians (geverifieerde eigenaar) –

    Alle sterren.

  18. Clari Snijder-Bos (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit!

  19. MY Celik (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk! Bakkers kwaliteit!

  20. F.G. Tibbe (geverifieerde eigenaar) –

    Uitstekend

  21. Amanda van Mulligen (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit.

  22. Abdennasser Achachi (geverifieerde eigenaar) –

    Top product

  23. MD van dijk (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit

  24. C van der Sluis (geverifieerde eigenaar) –

    Doet wat het moet doen zonder verbeteraar.

  25. Henny De jonker (geverifieerde eigenaar) –

    Super lekker om een volkomen broodje te maken

  26. Jannamaria Steensma (geverifieerde eigenaar) –

    Het is een fijne meel om mee te werken en prijsverhouding is ook wel goed.

  27. Raymond (geverifieerde eigenaar) –

    Ik zou graag weten welk type elk meel heeft.

  28. Ad Hectors (geverifieerde eigenaar) –

    Gewoon goed!

  29. Marc Vanhaeren (geverifieerde eigenaar) –

    Heerljjk mee te werken

  30. Daan Darnault⁷ (geverifieerde eigenaar) –

    Het werkt goed alleen bakt dit meel lastig af

  31. Wim Schomper (geverifieerde eigenaar) –

    Perfecte kwaliteit

  32. anneke croezen (geverifieerde eigenaar) –

    zalig!prijs het aan!

  33. Koos Kampen v. (geverifieerde eigenaar) –

    prima bakresultaten

  34. Angelique Timmer (geverifieerde eigenaar) –

    Smaakvol bruinbrood!

  35. Pieter Vroegop (geverifieerde eigenaar) –

    geweldig en zeer lekker

  36. F. van Buuren (geverifieerde eigenaar) –

    Ik gebruik deze altijd, krijg er heerlijk brood van

  37. Thom Verweij (geverifieerde eigenaar) –

    prima product

  38. P. van der Schaaf (geverifieerde eigenaar) –

    Goede meelsoort

  39. J. van Gils (geverifieerde eigenaar) –

    Goed product

  40. sabine sohie (geverifieerde eigenaar) –

    stevig brood

  41. jack Buis (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk meel

  42. Maria Martens (geverifieerde eigenaar) –

    gewoon goed

  43. Jeffrey Middleton (geverifieerde eigenaar) –

    Gewoon goed

  44. D Bruinsma (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit

  45. Ard Verrips (geverifieerde eigenaar) –

    Prachtig product

  46. Els Heylen (geverifieerde eigenaar) –

    Heel lekker

  47. M Van de Laar (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood

  48. Annie Slikker (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood van gebakken

  49. Andre Van Damme (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit voor thuisbakker

  50. Grace Cassar (geverifieerde eigenaar) –

    Great and tasty sourdough bread

  51. Hendrika van Dooren (geverifieerde eigenaar) –

    Prima brood

  52. Andre Nijhuis (geverifieerde eigenaar) –

    mooi meel om met andere meel soorten te mengen

  53. J.A. Wolters-de Jong (geverifieerde eigenaar) –

    Werkt goed, het brood rijst geweldig!!

  54. Tim (geverifieerde eigenaar) –

    Smaakt heel goed

  55. SannieD (geverifieerde eigenaar) –

    Top product

  56. AM (geverifieerde eigenaar) –

    Meel is prima van kwaliteit

  57. Wim van Rijn (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood. Mijn kleinkinderen zijn er gek op !

  58. Roza Trajcevska-Verheijden (geverifieerde eigenaar) –

    Goed kvaliteit

  59. Christian Huising (geverifieerde eigenaar) –

    Zak gescheurd, maar goede garantie

  60. Wilma van der Horst (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk meel

  61. Myriam Rademaker (geverifieerde eigenaar) –

    Het volkorenmeel is een fantastisch meel om heerlijk brood van te bakken. Ik ben meteen aan de slag gegaan met het bakrecept op de voorkant van het pak. De lijst met meer bakrecepten is handig.

  62. Jozef Eyckmans (geverifieerde eigenaar) –

    Ziet er goed uit

  63. Ferenc Fodi (geverifieerde eigenaar) –

    Ziet er goed uit

  64. peter braspenning (geverifieerde eigenaar) –

    Afwachten gebruikte ook nog voor een deel meel van een andere leverancier

  65. M. Nijenhuis (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood.

  66. luc Denecker (geverifieerde eigenaar) –

    het is in begin wat zoeken naar de juiste verhoudingen maar lekker van smaak

  67. Gertjan Fokkinga (geverifieerde eigenaar) –

    Beetje prijzig…maar veel voller dan die uit de super

  68. Ed Van Hemert (geverifieerde eigenaar) –

    Top product

  69. S.C. Goedhart (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker meel goed grof

  70. Gertrude Peene (geverifieerde eigenaar) –

    Bakt goed!

  71. martina (geverifieerde eigenaar) –

    heerlijke smaak

  72. Jacomien de Reuver (geverifieerde eigenaar) –

    Heel goed volkorenmeel.

  73. dp (geverifieerde eigenaar) –

    Goed recept voor bruin brood samen met Americana

  74. Jon van t (geverifieerde eigenaar) –

    Meel is redelijk maar met de keukenmachine snel gekneed dus lijkt alsof er toevoegingen in zitten, ik kneed 6 min max terwijl ik vaak ander volkorenmeel “molensteen gemalen” bijna 15 min moet kneden…wel goed van smaak.

  75. Gerrie Houwaart (geverifieerde eigenaar) –

    Goed produkt

  76. Annet van de Guchte-Salm (geverifieerde eigenaar) –

    Uitstekend product

  77. Rainer en Nel Rüb (geverifieerde eigenaar) –

    Brood smaakt zeer lekker.

  78. Tim (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit meel, heel lekker.

  79. Robert Jan Dubbeldam (geverifieerde eigenaar) –

    Prima qualiteit

  80. Henri Timmermans (geverifieerde eigenaar) –

    Fijn product

  81. I.P. Mengerink (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk en gezond brood.

  82. Willy Doumen-Joosten (geverifieerde eigenaar) –

    Heb het meel al vaker besteld en kom er elke keer op terug.

  83. Wilma Wilmots (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood

  84. Aafje Meerbeek (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit!

  85. Amal Hayoun (geverifieerde eigenaar) –

    Prima product

  86. Linda de Wit (geverifieerde eigenaar) –

    Ik moet het nog gaan gebruiken, weet het dus niet

  87. Frank Kneepkens (geverifieerde eigenaar) –

    Beste volkorenmeel dat ik ooit gekocht heb, hoog eiwit gehalte, goede smaak en goede rijs. Niet goedkoop.

  88. Sindy De Schepper (geverifieerde eigenaar) –

    Goeie kwaliteit

  89. john de rooy (geverifieerde eigenaar) –

    Zeer lekker

  90. Pascal Kaandorp (geverifieerde eigenaar) –

    Goed meel, geeft een smaakvol brood

  91. Jeroen Landkroon (geverifieerde eigenaar) –

    Uitsteeksel broodje mee gebakken

  92. Marjon van de Moosdijk (geverifieerde eigenaar) –

    Gebruiks aanduiding mag beetje groter gedrukt worden,verder fijn meel.

  93. John van Leth (geverifieerde eigenaar) –

    Dit volkorenmeel geeft stevig en lekker brood

  94. MAC Mulder-Schilder (geverifieerde eigenaar) –

    Fijn meel, geweldig bakresultaat

  95. Rene Eckhardt (geverifieerde eigenaar) –

    Zeeuwse vlegel niet altijd voorradig

  96. sijlize Struijk (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker meel! Smaakvol brood!!

  97. Heleen Pasma (geverifieerde eigenaar) –

    Altijd in combinatie met andere meelsoorten

  98. Sandra Hessing (geverifieerde eigenaar) –

    Gewoon wat het zijn moet.

  99. Marian Korsten (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit

  100. pieter klamer (geverifieerde eigenaar) –

    uitsteekend

  101. Nathalie Pruijssers Becker (geverifieerde eigenaar) –

    Smaakvol en lekker

  102. Rudie Vissenberg (geverifieerde eigenaar) –

    Goed gemalen en smakelijk

  103. Aert (geverifieerde eigenaar) –

    ……….

  104. Peter Klumpers (geverifieerde eigenaar) –

    Oké. Fijn meel.

  105. Wim Schomper (geverifieerde eigenaar) –

    Perfect. Al heel veel broden gebakken

  106. Philip (geverifieerde eigenaar) –

    Voor mij persoonlijk het beste.

  107. Varun Dogar (geverifieerde eigenaar) –

    Excellent

  108. Petra Speerstra (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk meel

  109. Dimitry De Schrijver (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit

  110. Bert van der Scheer (geverifieerde eigenaar) –

    Prima product

  111. Peter Fontijn (geverifieerde eigenaar) –

    Zakken (5 kg) gescheurd in overdoos.

  112. liliane bosman (geverifieerde eigenaar) –

    nog niet geprobeerd

  113. Peter van Poppel (geverifieerde eigenaar) –

    Fijn meel ook om te mixen

  114. Hans Breedveld (geverifieerde eigenaar) –

    Levert lekker brood

  115. theo (geverifieerde eigenaar) –

    lekker brood

  116. Josta Wismeijer (geverifieerde eigenaar) –

    prima volkorenmeel

  117. Syl (geverifieerde eigenaar) –

    Combi met americana top

  118. Anjo Piet (geverifieerde eigenaar) –

    Werkt prima

  119. H. Snellenburg (geverifieerde eigenaar) –

    Geweldig meel voor een super volkorenbrood.

  120. Peter (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit

  121. B Bruitzman (geverifieerde eigenaar) –

    Prima meel

  122. P Vlcek (geverifieerde eigenaar) –

    Prima om brood van te bakken.

  123. Marieke (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit, smaakvolle broden tot gevolg

  124. Dave Jansen (geverifieerde eigenaar) –

    Topkwaliteit

  125. Wim Witte (geverifieerde eigenaar) –

    uitstekend

  126. Carrybu (geverifieerde eigenaar) –

    xxxxxxxxxxx

  127. Fred Weilenmann (geverifieerde eigenaar) –

    Dit volkorenmeel is goed van samenstelling en smaak

  128. Jos (geverifieerde eigenaar) –

    De tarwemeel is van goede kwaliteit.

  129. Els Van Haecke (geverifieerde eigenaar) –

    Bestelling zoals verwacht

  130. Anja (geverifieerde eigenaar) –

    Goed product. Heerlijk om wakker te worden van de geur van vers gebakken brood.

  131. L33n (geverifieerde eigenaar) –

    Volkorenmeel voor een lekker brood.

  132. Willem Nieuwenhuizen (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk Goed brood heerlijke smaak

  133. Ria Westerweele-Riemens (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood

  134. Sandra Veenstra (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit en erg lekker

  135. wj snel (geverifieerde eigenaar) –

    top meel een aanrader

  136. Joke de Brons (geverifieerde eigenaar) –

    Prima product

  137. Theo (geverifieerde eigenaar) –

    Zak te dun maar vezelstructuur super

  138. N van Baaren (geverifieerde eigenaar) –

    Een goede basismeel voor verschillende manieren van voorbereiding voor het bakken van brood!

  139. Maaike (geverifieerde eigenaar) –

    Fijn meel om mee te bakken

  140. Eveline (geverifieerde eigenaar) –

    Goed product

  141. Kees Huijssoon (geverifieerde eigenaar) –

    Moet het nog gebruiken

  142. catharina kortland (geverifieerde eigenaar) –

    heerlijk volkoren meel krijg je heel lekker brood mee

  143. Ad Jansen (geverifieerde eigenaar) –

    Nog niet gebruikt

  144. Jantina van Gelderen (geverifieerde eigenaar) –

    Het is een lekker brood geworden

  145. Agnes De bode (geverifieerde eigenaar) –

    Super goeie kwaliteit

  146. F.G. Tibbe (geverifieerde eigenaar) –

    Prima meel saman met Americana een heerlijk brood

  147. rene Eckhardt (geverifieerde eigenaar) –

    goed voor de vezeltjes

  148. Brood123 –

    Dit is geen pure volkorenmeel maar heeft alles voor een beginnende broodbakker om een mooi en lekker brood te maken.

  149. Marjan (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk brood, eet geen ander meer.

  150. Robl (geverifieerde eigenaar) –

    Ddddddddddd

  151. Ron Faur (geverifieerde eigenaar) –

    Amazing product and service as always!

  152. Gerard Davids (geverifieerde eigenaar) –

    Goede broden van dit kwaliteits vokorenmeel

  153. Peter Gerritsen (geverifieerde eigenaar) –

    Weet ik nog niet, maar nog niks slecht ingekocht allemaal top

  154. Ria Tempelaars (geverifieerde eigenaar) –

    Ik bak daar brood mee. PRIMA

  155. Rienk IJpma (geverifieerde eigenaar) –

    Mooi product wat een heerlijk brood oplevert

  156. catharina kortland (geverifieerde eigenaar) –

    zo lekker om volkoren bollen mee te baken heerlijk van smaak en geur

  157. Egbert (geverifieerde eigenaar) –

    Bak ik Heerlijk brood mee, mooie kwaliteit

  158. A.J.M van Hooff (geverifieerde eigenaar) –

    G9ede kwaliteit

  159. Anjo Piet (geverifieerde eigenaar) –

    prima resultaat mee

  160. Anjo Piet (geverifieerde eigenaar) –

    prima verpakt

  161. Reinhard (geverifieerde eigenaar) –

    Gebruik ik in combinatie met roggemeel. Reist minder dan bloem maar smaakt beter.

  162. Willem de Bruijne (geverifieerde eigenaar) –

    Volkorenmeel van goede kwalitiet

  163. F.G Tibbe (geverifieerde eigenaar) –

    Prima is erg lekker

  164. Andre Visser (geverifieerde eigenaar) –

    Samen met Americana Super!

  165. Kees (geverifieerde eigenaar) –

    Goed verzorgd

  166. Peter van Poppel (geverifieerde eigenaar) –

    Fijn smaakvol product

  167. Valentino (geverifieerde eigenaar) –

    Ik maak al mijn broden hiermee. Erg lekkere meel.

  168. Marjon Heimering (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit

  169. FERNAND VANCRAEYNEST (geverifieerde eigenaar) –

    goed resultaat

  170. Jacques (geverifieerde eigenaar) –

    goede kwaliteit

  171. Angelique Oortman (geverifieerde eigenaar) –

    gemixt met Waldkorn Classic een aanrader

  172. Willem de Bruijne (geverifieerde eigenaar) –

    Superproduct

  173. Bert van der Scheer (geverifieerde eigenaar) –

    Heel fijn meel.

  174. Andre Visser (geverifieerde eigenaar) –

    Prima, fijn product

  175. Marian Korsten (geverifieerde eigenaar) –

    Erg lekker

  176. Maria Tempelaars (geverifieerde eigenaar) –

    Er zit te veel vezels in voor brood daarom zeef ik het eerst voordat ik Ga bakken.💚🙏👨‍🍳🙏❤

  177. Trudy Dronkert-Bindels (geverifieerde eigenaar) –

    geweldig meel, heerlijk brood

  178. Sjaak Moolenschot (geverifieerde eigenaar) –

    Prima product.

Een beoordeling toevoegen