Categorie archieven: Advies

Wat is een deeg rijsmand?

Een deegrijsmand, ook wel bekend als een brood rijsmand of banneton, is een mand gemaakt [...]

Broodmeel of broodmix?

Wat is het verschil tussen broodmeel en broodbloem Broodmeel Broodmix Broodbloem

Hoe donkerder je brood hoe gezonder?

Hoe zit het nou eigenlijk? Hoe donkerder mijn brood, hoe gezonder mijn brood. Hier is [...]

Volkorenmeel of Tarwemeel?

Is volkorenmeel hetzelfde als volkoren bloem? Deze termen worden heel vaak door elkaar gehaald, ook [...]

Waarom brood in een katoenen broodzak?

Brood wordt meestal in een plastic zak verpakt. Helaas wordt je heerlijk vers gebakken brood [...]

2 Reacties

Brood bakken in een gietijzeren pan

De voordelen Brood bakken in een gietijzeren pan heeft verschillende voordelen en kan leiden tot [...]

Verschillende soorten bloem

Wat is het verschil tussen tarwebloem en patentbloem? Welke bloem gebruik ik om te bakken? [...]

Alles over gist

Wat voor soorten gist zijn er? Verse gist wordt gebruikt om de smaak en structuur [...]

Gebruik van een broodverbeteraar

Wat is een broodverbeteraar? Een broodverbeteraar is een additief dat wordt gebruikt bij het bakken [...]

Waarom zakt mijn brood in?

Help! Mijn brood zakt in. Niks is zo vervelend als je ergens je best voor [...]

3 Reacties