Cake
Recept voor Kruidcake – Ouderwets lekker!
Hoi bakliefhebber! Mis je ook weleens die heerlijke geur van versgebakken kruidcake die door het huis dwaalde? Die cake die oma vroeger maakte en waar de hele familie van smulde? Met onze ouderwetse kruidcake bakmix haal je die warme herinneringen zo terug in huis. Het mooie? Je hoeft er alleen maar water aan toe te voegen!
Kruidcake van Vroeger
Kruidcake is niet zomaar een cake. Het is een stukje nostalgie op een bordje. De mengeling van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en andere warme specerijen brengt je meteen terug naar de gezellige keukens van vroeger. Het is geen wonder dat zoveel mensen nog steeds verlangen naar oma’s kruidcake!
Basisrecept: Kruidcake Bakken in een Handomdraai
Wat heb je nodig?
- 1 pak Kruidcake bakmix
- 250 gram water
- Een cakevorm (24 cm)
- Eventueel bakspray of wat boter voor het invetten
Zo maak je het:
- Verwarm je oven voor op 170°C.
- Vet de cakevorm in of bekleed met bakpapier.
- Doe de kruidcake bakmix in een kom.
- Voeg het water toe en mix 3 minuten tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de cakevorm.
- Bak de cake 45-50 minuten in het midden van de oven.
- Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm, haal hem er dan uit en laat verder afkoelen op een rooster.
Zaden
Leuke en makkelijke variaties op Oma’s Kruidcake
Het leuke van onze bakmix is dat je hem helemaal kunt aanpassen aan jouw smaak. Hier zijn wat suggesties:
Rozijnen Kruidcake
Voeg 100 gram gewelde rozijnen (even weken in heet water en daarna goed laten uitlekken) toe aan het beslag. Voor een extra feestelijk tintje kun je de rozijnen eerst in wat rum of sinaasappelsap weken.
Noten Kruidcake
Meng 75 gram grof gehakte walnoten of pecannoten door het beslag voor een heerlijke knapperige bite.
Appel Kruidcake
Schil een appel, snijd hem in kleine blokjes en meng deze door het beslag. Strooi er wat extra kaneel over voor je de cake in de oven schuift.
Sinaasappel Kruidcake
Rasp de schil van een sinaasappel en meng deze door het beslag voor een verfrissende twist. Na het bakken kun je de cake bedruppelen met wat vers sinaasappelsap.
Veelgestelde Vragen over Onze Kruidcake Bakmix
Hoe lang blijft de kruidcake vers?
In een goed afgesloten trommel blijft je kruidcake zo’n 5 dagen lekker vers. Je kunt hem ook in plakken snijden en invriezen voor later.
Kan ik melk gebruiken in plaats van water?
Ja, dat kan! Gebruik dan dezelfde hoeveelheid melk als water. Dit geeft een iets vollere smaak.
Hoe weet ik zeker dat de cake gaar is?
Prik met een satéprikker of mesje in het midden van de cake. Als deze er schoon uitkomt, zonder beslag, dan is je cake gaar.
Kan ik ook andere kruiden toevoegen?
Natuurlijk! Al zitten alle klassieke kruiden al in de mix, je kunt altijd wat extra kaneel, gemberpoeder of kardemom toevoegen als je van een sterkere kruidsmaak houdt.
Serveertips voor je Zelfgebakken Kruidcake
- Serveer een plak kruidcake met een dun laagje roomboter voor een authentieke ervaring
- Een bolletje vanille-ijs erbij maakt het tot een luxe dessert
- Een kopje thee of koffie erbij maakt het plaatje compleet
- Bestrooi de cake met wat poedersuiker voor een feestelijke uitstraling
Tot Slot
Met onze kruidcake bakmix haal je niet alleen een heerlijk eenvoudig recept in huis, maar ook een stukje traditie. Of je nu kiest voor het klassieke recept of je eigen draai eraan geeft met noten of fruit, het resultaat is altijd een smaakvolle cake die doet denken aan oma’s keuken. En daar worden we allemaal toch een beetje blij van, niet?
Veel bakplezier!
Dit recept is met liefde samengesteld door het team van thuisbakkerswinkel.nl – waar we helpen om jouw bakherinneringen tot leven te brengen.