Categorie archieven: Advies

Wat zijn de basisprincipes voor het bakken van brood?

Het bakken van brood draait om een aantal basisprincipes die ervoor zorgen dat het brood [...]

Hoe bak ik knapperig brood?

Om een knapperig brood te bakken, zijn er enkele belangrijke stappen die je moet volgen, [...]

Waarom brood bakken met Franse Bloem t65

Brood bakken met Franse bloem T65 heeft verschillende voordelen, vooral als je op zoek bent [...]

Brood bakken in de oven met stoom

Brood bakken in de oven met stoom heeft verschillende voordelen die de kwaliteit van het [...]

Tips voor het bakken van de perfecte Appeltaart

Hoe krijg je de bodem van appeltaart niet zo nat? Om te voorkomen dat de [...]

Waarom zakt mijn zelfgebakken brood in?

Er zijn verschillende redenen waarom je zelfgebakken brood kan inzakken na het bakken. Hieronder staan [...]

1 Reactie

Hoe krijg ik mijn brood wat luchtiger?

Om luchtiger brood te krijgen, zijn er verschillende technieken en aandachtspunten waar je rekening mee [...]

Wat is een deeg rijsmand?

Een deegrijsmand, ook wel bekend als een brood rijsmand of banneton, is een mand gemaakt [...]

Broodmeel of broodmix?

Wat is het verschil tussen broodmeel en broodbloem Broodmeel Broodmix Broodbloem

Hoe donkerder je brood hoe gezonder?

Hoe zit het nou eigenlijk? Hoe donkerder mijn brood, hoe gezonder mijn brood. Hier is [...]