Alles over Speculaaskruiden

Hoi bakliefhebber! Ken je dat moment dat de geur van versgebakken speculaas je hele huis[...]

Wat zijn de basisprincipes voor het bakken van brood?

Het bakken van brood draait om een aantal basisprincipes die ervoor zorgen dat het brood[...]

Hoe bak ik knapperig brood?

Om een knapperig brood te bakken, zijn er enkele belangrijke stappen die je moet volgen,[...]

Waarom brood bakken met Franse Bloem t65

Brood bakken met Franse bloem T65 heeft verschillende voordelen, vooral als je op zoek bent[...]

Brood bakken in de oven met stoom

Brood bakken in de oven met stoom heeft verschillende voordelen die de kwaliteit van het[...]

Tips voor het bakken van de perfecte Appeltaart

Een knapperige bodem voor je appeltaart Een natte, slappe bodem is een veelvoorkomend probleem bij[...]

Waarom zakt mijn zelfgebakken brood in?

Er zijn verschillende redenen waarom je zelfgebakken brood kan inzakken na het bakken. Hieronder staan[...]

1 Reactie

Hoe krijg ik mijn brood wat luchtiger?

Om luchtiger brood te krijgen, zijn er verschillende technieken en aandachtspunten waar je rekening mee[...]

Wat is een deeg rijsmand?

Een deegrijsmand, ook wel bekend als een brood rijsmand of banneton, is een mand gemaakt[...]

Broodmeel of broodmix?

Wat is het verschil tussen broodmeel en broodbloem Broodmeel Broodmix Broodbloem