Brood
Recept voor Donkermeergranen pistolets
Ingrediënten
- 500 g Donkermeergranen broodmix
- 315 g water
- 10 g Instant gist
- 10 g Broodverbeteraar (optioneel)
- Geen zout toevoegen (zit al in de broodmix)
Bereiding:
- Deeg maken: Meng de broodmix, water, gist en krokant broodpoeder in een kom. Kneed het deeg tot het soepel en elastisch is.
- Rijzen: Laat het deeg afgedekt rijzen op een warme plek tot het in volume verdubbeld is.
- Vormen: Verdeel het deeg in gelijke porties en vorm er bolletjes van. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en dek opnieuw af.
- Narijzen: Laat de bolletjes opnieuw rijzen, ongeveer 30-40 minuten.
- Bakken: Verwarm de oven voor op 220°C. Bak de pistolets 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tip: Voor extra smaak kun je de pistolets bestrijken met water en bestrooien met sesamzaadjes of maanzaad voordat je ze bakt.
Geniet van je zelfgebakken pistolets! Laat ons weten hoe ze zijn geworden en tag ons op Instagram! 😊