Frambozencake met witte chocolade

Wil je snel een frisse frambozencake met witte chocolade bakken die altijd lukt? Met onze frambozen-witte chocolade cake mix voeg je alleen boter en eieren toe aan de stukjes witte chocolade en frambozen. Zo krijg je een heerlijke cake met fruitige touch en zachte textuur, perfect voor bij een kopje koffie of thee.

Ingrediënten voor je cake met witte chocolade

• Frambozen witte chocolade cakemix
• 175 gram boter of vloeibare boter
• 4 eieren (M/L)

Bereidingswijze stap voor stap

Oven voorverwarmen en vorm voorbereiden

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Vet een bakvorm in of bekleed met bakpapier. Zo komt je cake makkelijk los en houdt hij zijn vorm.

Ingrediënten mixen tot glad beslag

Doe de frambozen witte chocolade cakemix in een beslagkom. Voeg eieren en boter toe. Klop op hoge snelheid met een mixer en garde 5 minuten tot een luchtig, glad beslag. Meng goed zodat alles gelijk verdeeld is.

Cake bakken tot gaar

Schep het beslag in de cakevorm en verdeel gelijkmatig. Zet in het midden van de oven. Bak de cake 45 tot 55 minuten tot goudbruin. Controleer met een satéprikker of hij gaar is: schoon eruit? Dan is je cake gaar.

Cake afkoelen op rooster

Haal uit de oven. Laat 5-10 minuten afkoelen in de vorm op een rooster. Stort dan op het rooster en laat volledig koud worden. Gebruik ovenwanten om veilig te hanteren.

Tips voor de perfecte frambozencakemix

Gebruik verse eieren voor extra luchtigheid in je frambozen cake. De mix heeft al zelfrijzend bakmeel, suiker en een vleugje vanille voor natuurlijk aroma. Bak in een cakeblik of cakevorm voor beste resultaat. Bewaar je zelfgemaakte cake in een broodzak om vers te houden.

Ontdek meer recepten en cakemixen voor allerlei baksels. Alles voor de thuisbakker, met gratis verzending vanaf €100! Bestel voor 13:00 uur en je pakket wordt dezelfde (werk)dag verzonden vanuit Zeeland. Begin vandaag nog aan deze frisse cake met witte chocolade en geniet van het bakplezier.