Sesamzaad ongepeld

Sesamzaad

Sesamzaad wordt vaak gebruikt als decoratie bij het bakken van brood. Het zijn kleine, eetbare zaadjes en ze zijn afkomstig van de sesamplant. Ze hebben een nootachtige smaak en kunnen geroosterd worden om de smaak nog sterker te maken. Ze zijn een goede bron van essentiële voedingsstoffen, waaronder calcium, magnesium, ijzer en vezels. Daarnaast bevatten ze gezonde onverzadigde vetzuren en antioxidanten.

Populaire recepten

Ontdek de unieke smaak van sesamzaad in broodrecepten. Of je nu kiest voor gepeld sesamzaad of voor ongepelde sesamzaad, deze kleine zaadjes voegen echt een heerlijke smaak toe aan je baksels.

Zo heb je sesambrood, dit is een luchtig wit of volkorenbrood met sesamzaadjes als topping. Of wat dacht je van verse bagels met sesamzaad. Turksbrood, dit zachte, luchtige brood wordt vaak bestrooid met sesamzaadjes voor een authentieke smaak.

Hoe bewaar ik sesamzaad?

Sesamzaad kun je het beste bewaren op een koele, droge en donkere plek. Denk bijvoorbeeld aan een goed afgesloten pot of container in je voorraadkast. Het is belangrijk om te voorkomen dat er vocht of lucht bij komt, want dit kan de kwaliteit en smaak verminderen. Ruikt het sesamzaad muf, of is de smaak veranderd? Dan is het beter om het niet meer te gebruiken.

Is sesamzaad gezond?

Sesamzaad is ontzettend gezond! Zo zit sesamzaad boordevol essentiële voedingsstoffen zoals calcium, magnesium, ijzer en vezels, wat allemaal belangrijk is voor je botten, immuunsysteem en spijsvertering. De antioxidanten en gezonde vetzuren die erin zitten ondersteunen je hartgezondheid en kunnen helpen bij het reguleren van je cholesterol. Daarnaast is het een uitstekende bron van plantaardige eiwitten.