RVS maatlepels, set van 6

"Een theelepeltje zout" is geen maat, het is een hoop. En bij bakken maakt dat verschil. Een halve theelepel gist te veel en je deeg rijst zichzelf voorbij; een snuf zout te weinig en je brood smaakt vlak. Met deze set van 6 roestvrijstalen maatlepels meet je elke keer precies hetzelfde af — en wordt je recept eindelijk herhaalbaar.

Zes maten, van een snufje tot een volle eetlepel

De set dekt het hele bereik dat je bij bakken nodig hebt:

Die 1/8 theelepel is precies de maat die in de meeste goedkope sets ontbreekt — en juist de maat die je nodig hebt zodra je met specerijen, saffraan of kleine hoeveelheden rijsmiddel werkt.

Roestvrij staal dat niet buigt, verkleurt of vervormt

Geen plastic lepeltjes die na een paar maanden kromtrekken of waar de maataanduiding vanaf sleet. Deze maatlepels zijn volledig van roestvrij staal: stevig genoeg om door hard bruin basterdsuiker of koude boter te schrapen, smaakneutraal en jarenlang maatvast. De maten staan ingeslagen in het metaal, dus ze blijven leesbaar — ook na de honderdste wasbeurt.

Opgeruimd in de la, zo in de vaatwasser

De lepels zitten aan een ring, zodat je set compleet blijft in plaats van verspreid over drie keukenlades. Klaar met bakken? De hele set is gewoon vaatwasserbestendig. Even afspoelen na vochtige ingrediënten als honing of extract en ze zijn direct weer inzetbaar voor de volgende bakbeurt.

Voor de thuisbakker die zijn recepten serieus neemt

Werk je met Amerikaanse of Engelse recepten? Dan zijn teaspoons en tablespoons geen omrekensom meer, maar gewoon de lepel die je uit de la pakt. En bij Nederlandse recepten gebruik je ze voor precies die ingrediënten waar een weegschaal te grof voor is: gist, zout, rijsmiddel en specerijen. Dat is het verschil tussen een brood dat toevallig goed uitpakt en een brood dat elke week goed uitpakt.

Omreken tabel van gram naar lepel

Veelgestelde vragen

Welke maten zitten er in deze set? Zes maten: 1/8, 1/4, 1/2 en 1 theelepel, plus 1/2 en 1 eetlepel. Omgerekend ongeveer 0,6 ml, 1,25 ml, 2,5 ml, 5 ml, 7,5 ml en 15 ml.

Moet ik afgestreken of afgeronde lepels meten? Altijd afgestreken, tenzij het recept expliciet "heaped" of "afgeronde" vermeldt. Schep de lepel vol en strijk hem af met de achterkant van een mes. Scheelt bij gist of zuiveringszout zomaar 50% — en dat proef je.

Kan ik deze maatlepels in de vaatwasser doen? Ja, de complete set is vaatwasserbestendig. Bij plakkerige ingrediënten als honing of stroop spoel je ze het beste eerst even af met warm water.

Zijn maatlepels nauwkeuriger dan een keukenweegschaal? Voor grote hoeveelheden bloem en suiker is een weegschaal nauwkeuriger. Maar voor kleine hoeveelheden — 2 grám gist, een halve theelepel zout, een snuf kardemom — is een maatlepel juist praktischer en betrouwbaarder dan een weegschaal die pas vanaf 1 of 2 gram betrouwbaar meet.

Kan ik hiermee Amerikaanse recepten maken? Precies daarvoor zijn ze ideaal. Amerikaanse recepten werken met teaspoons (tsp) en tablespoons (tbsp) en deze set volgt exact die maatvoering. Geen omrekentabellen meer nodig.

Zijn ze ook geschikt voor vloeibare ingrediënten? Zeker. De lepels hebben een diepe, gladde kom waardoor je vanille-extract, olie, honing of citroensap net zo goed afmeet als droge ingrediënten.

Waarom roestvrij staal in plaats van plastic? Rvs vervormt niet, neemt geen geuren of kleuren op (denk aan kurkuma of paprikapoeder), is bestand tegen hoge temperaturen in de vaatwasser en blijft decennialang maatvast. Plastic lepeltjes trekken krom en verliezen hun opdruk.