Waarom kiezen voor onze glutenvrije mixen?

Bakken zonder gluten kan een uitdaging zijn. Gluten zorgen namelijk voor stevigheid en elasticiteit in deeg. Onze mixen zijn speciaal ontwikkeld om dat probleem op te lossen. Het resultaat? Luchtige cakes, knapperige koekjes en smeuïge taarten die niet onderdoen voor de ‘gewone’ variant.

• 100% glutenvrij – Gecertificeerd en veilig voor mensen met coeliakie
• Vakkundig samengesteld – De juiste combinatie van meelsoorten (rijst, tapioca, maïs, boekweit) voor de perfecte textuur
• Snel & makkelijk – Voeg alleen natte ingrediënten toe en bakken maar!
• Geen kunstmatige toevoegingen – Puur en natuurlijk, zoals thuisbakken hoort te zijn
• Voor elk moment – Van verjaardagstaarten tot dagelijkse koekjes bij de koffie

Ons assortiment glutenvrije mixen

In deze categorie vind je een ruime keuze aan glutenvrije mixen voor zowel cakes als koekjes. Een greep uit ons aanbod:

💡 Baktip: Vervang in glutenvrije recepten vaak een deel van het vocht (melk, eieren) door wat extra yoghurt of appelmoes. Dit zorgt voor extra malsheid en voorkomt een droge structuur.

Glutenvrij bakken: waar moet je op letten?

Glutenvrij bakken vraagt om specifieke kennis. Onze mixen nemen al het giswerk uit handen, maar toch een paar tips:

1. Gebruik apart keukengerei – vermijd kruisbesmetting door je keuken grondig schoon te maken
2. Weeg je ingrediënten nauwkeurig af – glutenvrij deeg reageert anders op te veel of te weinig vocht
3. Laat het beslag rusten – 15 minuten rusttijd zorgt ervoor dat de glutenvrije meelsoorten goed vocht opnemen
4. Bak iets lager – glutenvrije baksels verbranden sneller aan de buitenkant

Veelgestelde vragen over glutenvrije mixen

Zijn jullie glutenvrije mixen geschikt voor coeliakiepatiënten?

Ja! Al onze glutenvrije mixen zijn zorgvuldig geselecteerd en gecertificeerd glutenvrij. Ze bevatten minder dan 20 ppm gluten, de wettelijke norm voor ‘glutenvrij’. We adviseren wel altijd de verpakking te controleren op specifieke allergenen zoals noten of lactose.

Kan ik met één mix zowel cake als koekjes maken?

Sommige mixen zijn veelzijdig inzetbaar. Onze klassieke cakemix vormt de basis voor zowel cakes en muffins als voor stevige koekjes. Voor het allerbeste resultaat raden we echter aan om per baksel de juiste mix te gebruiken, omdat de verhoudingen tussen vet, vocht en bindmiddelen verschillen.

Zijn er ook veganistische glutenvrije mixen?

Absoluut! In ons assortiment vind je diverse mixen die zowel glutenvrij als veganistisch zijn. Vervang het ei door een banaan, appelmoes of een gebroken lijnzaad-mengsel en bak erop los.

Hoe bewaar ik glutenvrije mixen?

Bewaar je mixen op een koele, droge plaats, bij voorkeur in een luchtdichte verpakking. Zo blijven ze tot de houdbaarheidsdatum vers en behouden ze hun bakkwaliteit.

Bestel vandaag nog jouw glutenvrije mixen

Klaar om de lekkerste glutenvrije taarten en koekjes te bakken? Bij de Thuisbakkerswinkel bestel je eenvoudig en snel online.

Heb je vragen over welk product het beste bij jou past? Ons team staat voor je klaar via de chat of het contactformulier. We helpen je graag op weg naar het perfecte bakresultaat!