6 granen broodmix 1kg

6 granen broodmix

Met deze 6 granen broodmix bak je een stevig, hartig meergranenbrood zonder zelf granen af te wegen of te combineren. De mix bevat zes graansoorten, waaronder tarwe, speltbloem, rogge, mais, haver en gerst, aangevuld met tarwevlokken. Die combinatie geeft je brood een compacte kruimstructuur en een volle, intense smaak die je met witbrood niet bereikt.

Zes granen in één mix

Elke graansoort brengt iets eigen mee: tarwe zorgt voor structuur en volume, spelt voor een licht nootachtige toon, rogge voor diepte en een langere versheid, en haver, gerst en mais voegen zachtheid en karakter toe. De tarwevlokken geven bovendien een prettige bite en een rustieke uitstraling aan de kruim. Samen leveren ze een brood dat voller smaakt en langer blijft boeien dan een brood van één graansoort.

Compacte kruimstructuur en volle smaak

Deze mix is bedoeld voor een brood met een compacte kruim: stevig genoeg om dun te snijden en goed beleg te dragen, zonder in te zakken. Daarmee is het brood ideaal voor een hartige boterham met kaas of oude vleeswaren, voor een stevige lunch of als basis onder soep. Ook geroosterd komt de graansmaak mooi naar voren.

Arm aan verzadigde vetten en een bron van eiwit

Zoek je een brood met een gunstiger voedingsprofiel? Deze broodmix is arm aan verzadigde vetten en een bron van eiwit. Daarmee past het brood goed in een dagelijks eetpatroon waarin je bewust op vetsamenstelling let en tegelijk voldoende eiwit binnen wilt krijgen — bijvoorbeeld bij een actieve leefstijl of als je langer verzadigd wilt blijven na de lunch.

Waarom je voor deze broodmix kiest

• Zes graansoorten in één mix – tarwe, spelt, rogge, mais, haver en gerst
• Met tarwevlokken – extra bite en een rustieke kruim
• Compacte kruistructuur – stevig brood dat zich goed laat snijden
• Intense smaak – vol en hartig, ook zonder veel beleg
• Arm aan verzadigde vetten
• Bron van eiwit
• Eenvoudig in gebruik – de granen zijn al voor je afgewogen en gemengd

Tips voor het beste resultaat

Kneed je deeg goed door, zodat het glutennetwerk zich voldoende ontwikkelt; bij meergranendeeg vraagt dat iets meer tijd dan bij een gewoon witbrooddeeg. Geef het deeg daarna rustig de tijd om te rijzen — een langere, koele rijs versterkt de graansmaak merkbaar. Laat je brood na het bakken volledig afkoelen op een rooster voordat je het snijdt: bij een compacte kruim voorkomt dat een klef resultaat. Bewaar het brood in een broodzak of broodtrommel in plaats van in plastic, zodat de korst mooi blijft.

Specificaties

Veelgestelde vragen

Welke granen zitten er in de mix?
Zes graansoorten, waaronder tarwe, speltbloem, rogge, mais, haver en gerst, aangevuld met vlokken van tarwe.

Wat voor brood krijg je met deze mix?
Een stevig meergranenbrood met een compacte kruim en een intense, volle graansmaak.

Waar gebruik je dit brood het beste voor?
Voor hartige boterhammen, een stevige lunch en bij soep. Ook geroosterd komt de smaak goed tot zijn recht.

Bevat de mix gluten?
Ja. Tarwe, spelt, rogge, gerst en haver zijn glutenbevattende granen, waardoor het product niet geschikt is bij coeliakie of glutenintolerantie.