Recept Cake naturel

Hoi thuisbakker! Zin om een heerlijke cake te maken zonder gedoe? Met onze cakemeel wordt het supergemakkelijk. Je hoeft alleen maar 200 gram boter en 4 eieren toe te voegen, en je hebt in een handomdraai een perfect beslag.

Wat heb je nodig?

• 1 pak cakemeel
• 200 gram zachte roomboter (op kamertemperatuur)
• 4 middelgrote eieren (ook op kamertemperatuur)
• Een cakevorm (ongeveer 30 cm)
• Bakspray of boter om je bakvorm in te vetten.

Bereidingswijze

Voorverwarmen en Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier. Dit zorgt ervoor dat de cake na het bakken makkelijk loskomt en zijn vorm behoudt.

Mixen van de Ingrediënten:
Doe de Cakemix in een ruime mengkom. Voeg de eieren en de gekozen boter toe. Mix alles grondig op hoge snelheid met een mixer (met garde) gedurende 5 minuten tot er een egaal beslag ontstaat.

Bakken:
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en verdeel het beslag gelijkmatig. Plaats de vorm in het midden in de voorverwarmde oven en bak de cake gedurende 45 tot 55 minuten. Test de gaarheid door met een satéprikker in het midden van de cake te prikken. Als de prikker er schoon uitkomt, is de cake gaar.

Afkoelen
Haal de cake uit de oven en laat hem eerst 5-10 minuten afkoelen in de bakvorm op een rooster. Hierna stort je de cake op het rooster en laat je hem volledig afkoelen.

Tips voor extra smaak:

• Voeg citroenschil of kaneelpoeder toe aan het beslag voor een lekkere twist.
• Rozijnen, appel of stukjes chocolade maken je boerencake nog feestelijker!

Met onze cakemix bak je altijd met succes. Je krijgt een luchtige, zachte cake die niet instort en precies lang genoeg vers blijft om er een paar dagen van te genieten. Veel bakplezier!

Veelgestelde vragen bij het bakken van een boerencake:

Hoeveel graden moet een cake in de oven?

Voor de perfecte boerencake is 175 graden de ideale temperatuur. Bij deze warmte gaart je cake gelijkmatig zonder te snel te bruinen.

Wat is beter voor cake, hetelucht of boven- en onderwarmte?

Kies voor boven- en onderwarmte! Hiermee rijst je cake gelijkmatiger. Hetelucht kan ervoor zorgen dat de buitenkant al bruin is terwijl de binnenkant nog nat blijft.

Welke plek cake in de oven?

Plaats je cake altijd op het middelste rooster van je oven. Hier is de warmteverdeling het meest gelijkmatig, waardoor je cake mooi egaal bakt.

Hoe weet je of je cake gaar is?

Prik een satéprikker of dunne mes in het midden van je cake. Komt deze er schoon uit zonder beslag? Dan is je cake klaar! Zitten er nog natte kruimels aan? Geef hem dan nog wat extra tijd.

Hoe lang moet een cake bakken?

Een standaard boerencake heeft ongeveer 50-60 minuten nodig. Maar ovens verschillen, dus begin na 45 minuten al met controleren.