You’re the apple to my pie! Met deze appeltaartmix van 400 gram heb je de basis voor dat vertrouwde, kruimelige appeltaartdeeg altijd op voorraad. Geen weegschaal, geen half zakje bloem dat achterblijft in de kast – gewoon boter, ei en basterdsuiker erdoor kneden en je bent onderweg naar een taart die het hele huis laat ruiken naar
Appeltaartmix 400 gram
You’re the apple to my pie! Met deze appeltaartmix van 400 gram heb je de basis voor dat vertrouwde, kruimelige appeltaartdeeg altijd op voorraad. Geen weegschaal, geen half zakje bloem dat achterblijft in de kast – gewoon boter, ei en basterdsuiker erdoor kneden en je bent onderweg naar een taart die het hele huis laat ruiken naar zondagmiddag.
De mix is precies afgestemd op één royale appeltaart in een springvorm van 24 cm, goed voor zo’n 10 tot 12 punten.
Wat voeg je zelf toe?
1 ei, plus 1 ei om te bestrijken
250 gram boter
250 gram basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
Een mespuntje zout
1,2 kg Elstar appels
Kaneel voor de appelvulling
100 gram rozijnen (optioneel)
Zo bak je jouw appeltaart
Voorbereiden. Wel de rozijnen circa 15 minuten in lauwwarm water en dep ze droog. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet je springvorm van 24 cm in met boter of bakspray.
Het deeg. Meng de appeltaartmix met 250 gram boter, 250 gram basterdsuiker, 1 ei, de vanillesuiker en een mespuntje zout tot een samenhangend geheel. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het 1 uur rusten in de koelkast, zodat het mooi stevig wordt.
De vulling. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in blokjes. Meng de appelblokjes met 20 gram suiker, 2 à 3 theelepels kaneel en de gewelde rozijnen.
Vullen. Bekleed de bodem en de rand van de springvorm met 2/3 van het deeg. Vul de vorm met het appelmengsel en druk het goed aan. Bestuif je werkblad met wat bloem, rol van het resterende deeg dunne reepjes en leg deze kruislings over de vulling. Bestrijk de reepjes en de rand met losgeklopt ei.
Bakken. Bak de appeltaart in 60 tot 75 minuten gaar en goudbruin. Laat hem daarna ongeveer een uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Tip van de thuisbakker: strooi 3 eetlepels banketbakkersroom of 2 verkruimelde beschuiten over de bodem. Zo voorkom je een vochtige bodem en blijft je taart lekker knapperig.
Waarom bakkers deze appeltaartmix kiezen
Voorafgewogen – de basis staat, jij hoeft alleen nog te kneden
Vertrouwde smaak – het klassieke Hollandse kruimeldeeg, zonder poespas
Altijd goed – ook als je nog nooit eerder een taartbodem hebt gemaakt
Leuk cadeau – een klein, persoonlijk presentje voor een collega, buur of vriendin
Beoordeeld met 5 sterren door onze thuisbakkers
Voor 13:00 uur besteld? Dan ligt je appeltaartmix morgen op de mat. Vanaf € 75,00 verzenden we gratis binnen Nederland.
Veelgestelde vragen
Hoeveel appeltaart maak ik met 400 gram mix?
Genoeg voor één appeltaart in een springvorm van 24 cm, ongeveer 10 tot 12 punten.
Zit de suiker al in de mix?
Nee, bij deze appeltaartmix voeg je zelf 250 gram basterdsuiker toe. Wil je een pakket waarin de suiker en rozijnen al zijn meegeleverd? Kies dan onze complete Mix voor Appeltaart.
Welke appels zijn het lekkerst voor appeltaart?
Wij adviseren 1,2 kg Elstar: stevig, fris-zoet en niet te waterig. Goudreinet of Jonagold werken ook prima.
Moet het deeg echt een uur rusten?
Ja, dat is de moeite waard. Door rusten in de koelkast wordt het deeg stevig, blijft het beter in vorm en zakt je rand niet weg tijdens het bakken.
Hoelang blijft de mix goed?
Bewaar de appeltaartmix droog, koel en donker. De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking.
Kan ik deze appeltaartmix cadeau geven?
Zeker. De mix is duurzaam verpakt en een populair klein cadeau, ook als onderdeel van een zelf samengesteld bakpakket.
