Siliconen bakmat rond met oren – Bread Sling voor dutch oven, bruin

Siliconen bread sling met oren – til je brood veilig uit de dutch oven

Deze hoogwaardige, herbruikbare siliconen bakmat is speciaal ontworpen om je brood eenvoudig uit de dutch oven te halen. Dankzij de twee oren aan de zijkanten pak je je brood beet en til je het in één beweging uit de pan. Geen gedoe meer met onhandige ovenwanten en geen risico dat je brood alsnog uit je handen glijdt. Bovendien is deze bakmat een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief voor wegwerpbakpapier.

De oren maken het verschil

Wie brood bakt in een dutch oven kent het lastige moment: de pan is gloeiend heet, de wanden zijn hoog en je brood zit onderin. Met een mes of spatel eromheen wrikken beschadigt zowel je korst als je pan. De oren van deze bread sling lossen dat op. Je legt de mat vóór het bakken in de pan, laat de oren aan weerszijden omhoog steken en tilt na het bakken je brood er kaarsrecht uit — heel, met een intacte korst en zonder morsen.

Non-stick en eenvoudig schoon te maken

Het siliconen oppervlak is van zichzelf antiaanbakkend, waardoor je deeg niet vastkleeft en je brood zonder verlies loskomt. Ook plakkerig, hoog gehydrateerd zuurdeegdeeg blijft niet achter op de mat. Na gebruik maak je de mat eenvoudig schoon met warm water en een mild afwasmiddel; restjes deeg laten vrijwel meteen los. Daarna is de mat direct weer klaar voor je volgende bakronde.

Van de vriezer tot de hete oven

Met een temperatuurbereik van –40 °C tot 250 °C is deze mat breed inzetbaar. Aan de bovenkant volstaat 250 °C voor vrijwel elk broodrecept in de dutch oven, inclusief recepten die met een goed voorverwarmde pan werken. Aan de onderkant betekent –40 °C dat je de mat ook kunt gebruiken in de koelkast of vriezer, bijvoorbeeld bij een lange koude rijs of om deeg voorgevormd in te vriezen. Met een dikte van slechts 0,4 mm blijft de mat daarbij flexibel en neemt hij nauwelijks ruimte in bij het opbergen.

Waarom je voor deze bread sling kiest

• Twee handige oren – til je brood veilig en recht uit de dutch oven
• Non-stick – ook plakkerig zuurdeegdeeg laat eenvoudig los
• Herbruikbaar – een duurzaam alternatief voor wegwerpbakpapier
• Breed temperatuurbereik – van –40 °C tot 250 °C
• Slechts 0,4 mm dik – flexibel, oprolbaar en compact op te bergen
• Eenvoudig schoon te maken – snel afgewassen en direct opnieuw te gebruiken
• Ronde vorm, 21 cm in het midden – afgestemd op ronde dutch ovens
• Warme bruine kleur – blijft er ook na vele bakrondes verzorgd uitzien

Zo gebruik je de bread sling

Leg de mat in je koude of voorverwarmde dutch oven en zorg dat de oren netjes over de rand naar buiten of langs de wand omhoog liggen. Plaats je gevormde deeg in het midden van de mat en bak je brood volgens je recept. Til na het bakken de pan uit de oven, pak beide oren beet met een ovenwant en haal je brood er in één beweging uit. Laat het brood daarna afkoelen op een rooster, zodat de bodem niet vochtig wordt.

Specificaties

Veelgestelde vragen

Waarvoor gebruik je een bread sling?
Om je brood veilig en heel uit een hete dutch oven te tillen. De oren aan de zijkanten geven je grip, zodat je niet met wanten in de pan hoeft te manoeuvreren.

Is de mat herbruikbaar?
Ja, de mat is gemaakt voor langdurig, herhaald gebruik en vervangt wegwerpbakpapier.

Tot welke temperatuur is de mat geschikt?
De mat is geschikt voor temperaturen van –40 °C tot 250 °C, en daarmee zowel voor de vriezer als voor de oven.

Blijft mijn deeg niet aan de mat plakken?
Nee, het siliconen oppervlak is antiaanbakkend. Ook vochtig zuurdeegdeeg laat eenvoudig los.

Past de mat in mijn dutch oven?
De mat meet in het midden 21 cm en is daarmee geschikt voor de gangbare ronde dutch ovens. Meet vooraf de bodemdiameter van je pan, zodat de mat plat en zonder omvouwen op de bodem past.