Vezelwit broodmix
€ 3,95 – € 19,50
Vezelwit broodmix is een mengeling voor de bereiding van een wit brood dat evenveel vezels (9,2 gram per 100 gram) en mineralen bevat dan een bruin volkorenbrood dankzij de aanwezig tarwekiemen, gezuiverde plantaardige vezels en inuline.
Vezelwit is bovendien verrijkt met vitaminen en mineralen. Vezelwit broodmix is bovendien verrijkt met vitaminen en mineralen.
Onze broodmixen zijn zeer geschikt voor de broodbakmachine.
✓ Verzendkosten PostNL Nederland €5,50
✓ Verzendkosten PostNL Belgie / Duitsland €7,99
✓ Gratis verzending vanaf € 100,- binnen Nederland
✓ Voor 13:00 uur besteld, volgende (werk) dag al aan de bak!
✓ Webwinkel Keurmerk 4000+ reviews beoordeeld met een 9,6
Basisrecept
- 500 gram Vezelwit meel
- 300 gram water
- 7 gram instant gist
- 5 gram bakkerszout
- Eetlepel olie (optioneel)
Klik hier voor een instructie voor het bakken in de broodbakmachine.
Werkwijze brood bakken met de hand
Begin met het klaarzetten van de ingrediënten en zorg dat deze op kamertemperatuur zijn. Het afwegen van de ingrediënten is heel belangrijk. Gebruik hiervoor een keukenweegschaal. Doe de afgewogen ingrediënten in de mengkom; eerst (lauw) water en gist, daarna het meel, en tenslotte bovenop het zout. Kneed zo lang tot je een mooie egale deegbal krijgt die van de handen loslaat. Als het deeg erg blijft plakken strooi dan nog een klein beetje bloem erbij.
Eerste rijzing
Vorm het deeg tot een bal en plaats het in een licht met olie ingevette kom. Bedek de kom met een vochtige doek of plasticfolie en laat het op een warme plaats rusten tot het in omvang verdubbeld is. Dit duurt meestal ongeveer 1 uur, afhankelijk van de omgevingstemperatuur.
Vormen en tweede rijzing
Na de eerste rijs ga je het brood vormen. Stort het gerezen deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en druk voorzichtig de lucht eruit. Vorm het deeg in de gewenste vorm, zoals een brood of bolletjes. Bedek het deeg opnieuw met een vochtige doek en laat het opnieuw rijzen tot het in omvang is verdubbeld, dit duurt meestal ongeveer 1 uur.
Afbakken
Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur (meestal rond de 200-220 graden Celsius). Optioneel kun je een bakje met water onderin de oven plaatsen om stoom te creëren, wat resulteert in een knapperige korst. Bak het brood gedurende ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte en vorm, tot het goudbruin is en hol klinkt als je erop klopt.
Afkoelen en genieten
Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster voordat je het snijdt. Dit zorgt ervoor dat de structuur zich kan stabiliseren. Snijd het brood in plakken of stukken en geniet van je zelfgebakken brood!
Tip: Verpak je brood in een katoenen broodzak.
Bakken met de hand vergt wat oefening en geduld, maar het is een geweldige manier om een heerlijk en ambachtelijk brood te creëren. Experimenteer met verschillende soorten meel, toevoegingen en vormen om je eigen unieke broodcreaties te maken. Hier onder een uitleg om zelf brood te bakken met de hand.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Gewicht | 1kg, 1kg (5 stuks) |
29 beoordelingen voor Vezelwit broodmix
Een beoordeling toevoegen
Ingrediënten
TARWEbloem; inuline; TARWEvezels; dextrose; SOJAbloem; emulgator: E482 (palm), E472e (palm); geroosterde TARWEkiemen; geroosterde TARWEmoutbloem; calciumcarbonaat; TARWEkiemen; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300, E920; Ijzersulfaat; vitamine B3; vitamine B1; vitamine B2; foliumzuur Kan sporen bevatten van sesamzaad, noten, melkVoedingswaarde (per 100g)
- Energie (kcal) 333 kcal
- Energie (kJ) 1.411 kJ
- Vetten - waarvan: 1,38 g
- - Verzadigde vetzuren 0,43 g
- - Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,18 g
- - Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,76 g
- Koolhydraten - waarvan: 64,54 g
- - Suikers 3,12 g
- - Polyolen 0,00 g
- - Zetmeel 61,41 g
- Vezels 9,19 g
- Eiwitten 11,09 g
- Zout (= Natrium x 2,5) 0,0103 g
- Natrium 4,10 mg
- Droge stof 86,86 g
Gerelateerde producten
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Grietje Van der Heiden (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood
Tamara Van Bets (geverifieerde eigenaar) –
Perfect zacht brood!
anneke croezen (geverifieerde eigenaar) –
heerlijk!zaligggggggggggggggg
Rob Selier (geverifieerde eigenaar) –
fantastisch lekker
M.A. van Brenk (geverifieerde eigenaar) –
toppertje!!!!!!!!!!!!!!!
Rina van Ingen Verwoert (geverifieerde eigenaar) –
uitstekende kwaliteit
H Kampinga-Wiekens (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt
Roeland van Delzen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood. Aanrader.
anita de pestel (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood
Astrid Quist (geverifieerde eigenaar) –
gebruik het als aanvulling, goed product
Jeanette van Emmerik (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood
Esther Szabo (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood!
Nino Contino (geverifieerde eigenaar) –
In combinatie met de Americana maakt mooie witbroden met genoeg vezeltjes.
Yvonne Djelan (geverifieerde eigenaar) –
Ook dit product doet precies wat ik ervan verwacht. Smaak is heerlijk.
Monique Brouwer (geverifieerde eigenaar) –
Ideaal voor brood eters
Francien Bloks (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt
A.J. M (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk en gezonder wit
Jolanda Schellevis (geverifieerde eigenaar) –
Mijn dochter is dol op witbrood en zo krijgt ze toch de benodigde vezels binnen. Maak bolletjes of een heel brood, nog nooit mislukt
Hennie Kamerman (geverifieerde eigenaar) –
Lekker broodje
Marieke (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk broodmix
Antoon De Kroon (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt
Alida Vaartjes (geverifieerde eigenaar) –
Gewoon goed smakend
Marc Polfliet (geverifieerde eigenaar) –
Best wel lekker
Peter Klumpers (geverifieerde eigenaar) –
Lekker en goed bewerkbaar.
Tamara (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk mals en smaakvol broodje
Antoinette (geverifieerde eigenaar) –
Lekkerste én gezond wit brood. Ik ben fan.
Diana (geverifieerde eigenaar) –
Het “gezonde” wit! Heel goed van smaak
Cathy Mutua Klijn (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood gemaakt
Maureen Nieuwboer (geverifieerde eigenaar) –
Super vers en blijft ook 2 dagen zo…als die het haalt