Vezelwit broodmix
€ 3,95 – € 18,50
Vezelwit broodmix is een mengeling voor de bereiding van een wit brood dat evenveel vezels en mineralen bevat dan een bruin volkorenbrood dankzij de aanwezig tarwekiemen, gezuiverde plantaardige vezels en inuline.
Vezelwit is bovendien verrijkt met vitaminen en mineralen. Vezelwit broodmix is bovendien verrijkt met vitaminen en mineralen.
Onze broodmixen zijn zeer geschikt voor de broodbakmachine.
✓ Verzendkosten PostNL Nederland €5,50
✓ Verzendkosten PostNL Belgie / Duitsland €7,99
✓ Gratis verzending vanaf € 100,- binnen Nederland
✓ Voor 13:00 uur besteld, volgende (werk) dag al aan de bak!
✓ Webwinkel Keurmerk 3500+ reviews beoordeeld met een 9,6
Basisrecept
- 500 gram vezelwit meel
- 300 gram water
- 15 gram verse gist of 8 gram korrelgist
- 5 gram bakkerszout
- Eetlepel olie
Ingrediënten
TARWEbloem; inuline; TARWEvezels; dextrose; SOJAbloem; emulgator: E482 (palm), E472e (palm);
geroosterde TARWEkiemen; geroosterde TARWEmoutbloem; calciumcarbonaat; TARWEkiemen;
TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300, E920; Ijzersulfaat; vitamine B3; vitamine
B1; vitamine B2; foliumzuur
Kan sporen bevatten van sesamzaad, noten, melk
Voedingswaarde (per 100g)
- Energie (kcal) 333 kcal
- Energie (kJ) 1.411 kJ
- Vetten – waarvan: 1,38 g
- – Verzadigde vetzuren 0,43 g
- – Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,18 g
- – Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,76 g
- Koolhydraten – waarvan: 64,54 g
- – Suikers 3,12 g
- – Polyolen 0,00 g
- – Zetmeel 61,41 g
- Vezels 9,19 g
- Eiwitten 11,09 g
- Zout (= Natrium x 2,5) 0,0103 g
- Natrium 4,10 mg
- Droge stof 86,86 g
Makkelijk te bakken in een broodbakmachine.
Brood bakken met de broodbakmachine is super gemakkelijk. Dit handige machine neemt al het werk van A tot Z uit handen. Zorg er wel altijd voor dat de ingrediënten goed zijn afgewogen. Vaak is het zo dat de broodbakmachine aangeeft wat hij op dat moment aan het doen is. Zodra je de broodbakmachine aanzet gaat hij eerst alle ingrediënten kneden, hierna volgt het eerste rijsproces. Vervolgens laat de machine met een korte piep weten dat er de mogelijkheid is om zaden, noten of rozijnen toe te voegen. Deze kneed hij nog kort door het deeg en begint het tweede rijsproces. Open het deksel van de broodbakmachine nooit zonder reden dit kan er voor zorgen dat het gerezen deeg inzakt en het brood mislukt. Na het tweede rijsproces word het broodje afgebakken in de machine. Wanneer het brood klaar is raden we aan om het blik met een ovenhandschoen uit de broodbakmachine te halen om deze 15 minuten te laten afkoelen. Daarna kan het brood gemakkelijk uit het broodblik gehaald worden. Laat deze verder nog goed afkoelen waardoor er een lekker knapperige korst ontstaat.
Brood bakken met de hand
Het afwegen van de ingrediënten is heel belangrijk. Gebruik hiervoor een keukenweegschaal. Daarnaast is het belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de afgewogen ingrediënten in de mengkom; eerst (lauw) water en zout, daarna het meel, en tenslotte bovenop gist. Kneed zo lang tot je een mooie egale deegbal krijgt die van de handen loslaat. Als het deeg erg blijft plakken strooi dan nog een klein beetje bloem erbij. Leg over de mengkom een theedoek en laat het deeg bij kamertemperatuur (warm plekje waar het niet tocht!) circa 25- 30 minuten rijzen.
Na de eerste rijs ga je het brood vormen. Bestuif je aanrecht met wat bloem dit voorkomt plakken! Druk het deeg uit tot een ronde schijf en sla aan beide kanten 1/3e deel naar het midden en rol vervolgens weer op. Herhaal dat nog een keer en vorm het deeg naar lengte van het te gebruiken blik.
Zet de oven aan op de laagste stand (+- 30 graden) laat het deeg nog 45 minuten rijzen. Daarna zet je de oven door op 180 graden (hete lucht oven). Afbakken in  +- 50 minuten. Laat het brood op een rooster afkoelen. Brood is pas klaar als het helemaal is afgekoeld! Tip: verpak je brood in een papieren zak of theedoek. Eetsmakelijk!
| Gewicht | 1kg, 1kg (2 stuks), 1kg (5 stuks) |
|---|
23 beoordelingen voor Vezelwit broodmix
Een beoordeling toevoegen
Gerelateerde producten
Broodmixen
Bloem & Meel
Broodmixen
Broodmixen
Bakbenodigdheden
Broodmixen
Broodmixen
Broodmixen
Grietje Van der Heiden (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood
Tamara Van Bets (geverifieerde eigenaar) –
Perfect zacht brood!
anneke croezen (geverifieerde eigenaar) –
heerlijk!zaligggggggggggggggg
Rob Selier (geverifieerde eigenaar) –
fantastisch lekker
M.A. van Brenk (geverifieerde eigenaar) –
toppertje!!!!!!!!!!!!!!!
Rina van Ingen Verwoert (geverifieerde eigenaar) –
uitstekende kwaliteit
H Kampinga-Wiekens (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt
Roeland van Delzen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood. Aanrader.
anita de pestel (geverifieerde eigenaar) –
Lekker brood
Astrid Quist (geverifieerde eigenaar) –
gebruik het als aanvulling, goed product
Jeanette van Emmerik (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood
Esther Szabo (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk brood!
Nino Contino (geverifieerde eigenaar) –
In combinatie met de Americana maakt mooie witbroden met genoeg vezeltjes.
Yvonne Djelan (geverifieerde eigenaar) –
Ook dit product doet precies wat ik ervan verwacht. Smaak is heerlijk.
Monique Brouwer (geverifieerde eigenaar) –
Ideaal voor brood eters
Francien Bloks (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt
A.J. M (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk en gezonder wit
Jolanda Schellevis (geverifieerde eigenaar) –
Mijn dochter is dol op witbrood en zo krijgt ze toch de benodigde vezels binnen. Maak bolletjes of een heel brood, nog nooit mislukt
Hennie Kamerman (geverifieerde eigenaar) –
Lekker broodje
Marieke (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk broodmix
Antoon De Kroon (geverifieerde eigenaar) –
Nog niet gebruikt
Alida Vaartjes (geverifieerde eigenaar) –
Gewoon goed smakend
Marc Polfliet (geverifieerde eigenaar) –
Best wel lekker