---

De juiste bakvormen kopen

Voor het maken van brood, taart of cake zijn er ontzettend veel verschillende bakvormen te verkrijgen. Denk aan ronde bakvormen en vierkante bakvormen voor taart of het mooiste gebak. Brood bakvormen zijn vaak langwerpig en zijn er in allerlei afmetingen. Ook handig is een verstelbaar brood bakvorm zodat elk gewicht van deeg kan worden gebakken in één bakvorm. Voor ieder baksel hebben we een bijpassend bakblik. Belangrijk is om een bakvorm bij gebruik met cake beslag ook al heeft deze een anti aanbak laag toch nog licht in te vetten. Lees ook altijd eerst goed de verpakking er zijn bakvormen die eerst ingebakken moeten worden. In ons ruime assortiment vind je kwalitatief goede bakvormen.

Geperforeerde bakvormen

De geperforeerde bakvormen zien we steeds vaker terug komen. Ze worden veel gebruikt bij het bakken van brood soorten. Door de perforaties in de bakvorm word de luchtcirculatie verbeterd en krijg je een heerlijk krokante korst. Bij het bakken van een quiche kan dit positief uitpakken door dat je een veel betere korst krijg. Ook pizza’s of flammkuchen bakken is met een speciale pizza bakvorm een uitkomst. Of wat dacht je van de mooiste en niet onbelangrijk de lekkerste Franse stokbroden!

Siliconen bakvormen

De siliconen bakvorm is zeer gemakkelijk in gebruik doordat het eind product gemakkelijk er uit te halen is. Siliconen vormen zijn geschikt voor zowel koude als warme bereiding, het siliconen is namelijk vaak geschikt voor temperaturen van -60°C tot 230°C. De voordelen van siliconen bakvormen zijn dat ze geen geur en smaak afgeven, de bakvorm kleeft niet en kan gebruikt worden in de oven, diepvriezer, koelkast en gereinigd worden in de vaatwasser.

Bakvormen van gietaluminium

Tulband vormen gemaakt van gietaluminium zijn super in gebruik en bakken mooi en geleidelijk af. Het gegoten aluminium zorgt voor een optimale warmtegeleiding en een voortreffelijk bakresultaat. Ook zijn deze giet aluminium bakvormen geschikt voor brood. Belangrijk is om de bakvorm in te vetten voor gebruik. Het is aan te raden om het schoonmaken van een gietaluminium bakvorm met de hand te doen. Deze zijn niet geschikt voor de vaatwasser.

Rijsmanden

Een rijsmand gebruik je om je deeg in te laten rijzen. Bij gebruik van een rijsmand krijgt je zelf gebakken brood een authentieke uitstraling. De rijsmanden zijn gemaakt van natuurlijk riet, ze zijn duurzaam en zijn eenvoudig te gebruiken voor de beginnend en gevorderd thuisbakker. Deze mandjes worden veel gebruikt voor desembroden. Ze worden ook wel bannettons genoemd. Het is belangrijk om deze mandjes voor het gebruik goed te bestuiven met bloem zodat het brooddeeg niet kan blijven plakken. Na gebruik van de rijsmand is het belangrijk om deze goed leeg te kloppen en droog terug te zetten.