Ambachtelijke ingredienten

Bij thuisbakkerswinkel.nl bent u aan het juiste adres voor al uw ambachtelijke bakkers ingredienten. Tevens geven wij u graag een kijkje in onze molen. Elke maand verrassen wij u met handige bak tips, recepten en nieuwtjes op thuisbak gebied. Of het nu gaat om broden bakken, cakemeel, bloem of onze molen, wij informeren u graag via onze blog!

Blijf op de hoogte en schrijf u in voor onze nieuwsbrief!

Sale
Oergranen

Oergranen

€ 2,75 € 1,95
Aantal:
 
Excl. BTW: € 1,84
Model: oergranen
Beschikbaarheid: Op voorraad

Beschikbare opties:


* Gewicht in Kilo:

Oergranen

Deze unieke broodmix is een uitzonderlijk samenspel van zowel gekende als vergeten ingrediënten. Met een selectie van 9 granen( spelt, quinoa, teff, rogge, haver, gerst, boekweit, gierst en mais) en zaden keren we terug naar vroeger. Het resultaat is een eerlijk puur brood met een unieke samenstelling en smaak.

 

Makkelijk te bakken in een broodbakmachine.

Het afwegen van de ingredienten is heel belangrijk. Bij de meeste broodbakmachines worden maatschepjes geleverd. Toch is het handig om bijvoorbeeld een keukenweegschaal te gebruiken. Daarnaast is het belangrijk dat alle te gebruiken ingredienten op kamertemperatuur zijn. Doe de afgewogen ingredienten in de broodbakmachine; eerst water en zout, daarna het meel en tenslotte bovenop de gist.

 

Recept Oergranen brood:

  • 500 gram oergranen
  • 20 gram verse gist of 10 gram korrelgist
  • 300 ml water
  • 5 gram zout

 

Recept Oergranen chocolade koekjes:

  • 500 gram oergranen
  • 180 gram boter
  • 250 gram suiker
  • 2 eieren
  • 200 gram Chocolade drops (optie)

Meng eerst het meel, boter, suiker en eieren tot een geheel. Voeg pas later de chocolade drops toe.  Verdeel het deeg in plakken op bakpapier en bak af in ongeveer 16 min op 180 graden.

 

Extra+   Arm aan verzadigde vetten - bron van vezels - bron van eiwit

Ingredienten: speltbloem (TARWE); ROGGEmeel; quinoa; teff; zonnebloempitten; GERSTevlokken; HAVERvlokken; TARWEmeel; boekweitgrutten; gierst; speltmeel (TARWE); TARWEgluten; geëxtrudeerd maïsgries; emulgator: E472e, E482 (palm), E322 (SOJA), E471; gefermenteerde ROGGEbloem; dextrose; GERSTemoutbloem; SOJAbloem; geroosterde TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel: E300, E920; TARWEmoutbloem

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: