Ambachtelijke ingredienten

Bij thuisbakkerswinkel.nl bent u aan het juiste adres voor al uw ambachtelijke bakkers ingredienten. Tevens geven wij u graag een kijkje in onze molen. Elke maand verrassen wij u met handige bak tips, recepten en nieuwtjes op thuisbak gebied. Of het nu gaat om broden bakken, cakemeel, bloem of onze molen, wij informeren u graag via onze blog!

Blijf op de hoogte en schrijf u in voor onze nieuwsbrief!

Luxe wit

€ 2,95
Aantal:
 
Excl. BTW: € 2,78
Model: Luxe wit
Beschikbaarheid: Op voorraad

Beschikbare opties:


* Gewicht in Kilo:

Luxe wit

Zeer luxe en exclusief meel. Van luxe wit bak je heerlijke rozijnenbroden of bijvoorbeeld suikerbrood. Luxe wit bevat 16% boter- en 15% eipoeder dit maakt het deeg heel luchtig en zoet. Voeg dus alleen nog wat rozijnen of suikerparels toe!

 

Makkelijk te bakken in een broodbakmachine.

Het afwegen van de ingredienten is heel belangrijk. Bij de meeste broodbakmachines worden maatschepjes geleverd. Toch is het handig om bijvoorbeeld een keukenweegschaal te gebruiken. Daarnaast is het belangrijk dat alle te gebruiken ingredienten op kamertemperatuur zijn. Doe de afgewogen ingredienten in de broodbakmachine; eerst water en zout, daarna het meel en tenslotte bovenop de gist.

 

Recept:

Rozijnenbrood:

  • 450 gram luxe wit
  • 25 gram verse gist of 10 gram korrelgist 
  • 225ml water
  • 250 gram rozijnen
  • GEEN ZOUT TOEVOEGEN

 

Wit brood:

  • 200 gram luxe wit
  • 300 gram patentbloem
  • 15 gram verse gist of 8 gram korrelgist
  • 300ml water
  • 2,5 gram zout

 

 

Ingrediënten: Tarwebloem, boterpoeder, eipoeder, suiker, zout, emulgator, lecithine, E472e, amylasen, antioxidans, E300 (vit C)

 

 

 

 

 

 

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: