Ambachtelijke ingredienten

Bij thuisbakkerswinkel.nl bent u aan het juiste adres voor al uw ambachtelijke bakkers ingredienten. Tevens geven wij u graag een kijkje in onze molen. Elke maand verrassen wij u met handige bak tips, recepten en nieuwtjes op thuisbak gebied. Of het nu gaat om broden bakken, cakemeel, bloem of onze molen, wij informeren u graag via onze blog!

Blijf op de hoogte en schrijf u in voor onze nieuwsbrief!

Bourgondisch

€ 1,95
Aantal:
 
Excl. BTW: € 1,84
Model: Bourgondisch
Beschikbaarheid: Op voorraad

Beschikbare opties:


* Gewicht in Kilo:

Bourgondisch de naam zegt het a een heerlijk vezelrijk, meergranen- en zadenbrood en verlaagd in natrium. Met zaden zoals soja, zonnebloempitten, mais, rogge en lijnzaad.

 

Van 1kg Bourgondisch kunnen 2 broden van 800gram gebakken worden.

 

Makkelijk te bakken in een broodbakmachine.

Het afwegen van de ingredienten is heel belangrijk. Bij de meeste broodbakmachines worden maatschepjes geleverd. Toch is het handig om bijvoorbeeld een keukenweegschaal te gebruiken. Daarnaast is het belangrijk dat alle te gebruiken ingredienten op kamertemperatuur zijn. Doe de afgewogen ingredienten in de broodbakmachine; eerst water en zout, daarna het meel en tenslotte bovenop de gist.

 

Recept:

  • 500 gram meel
  • 15 gram verse gist of 8 gram korrelgist
  • 300ml water
  • GEEN ZOUT TOEVOEGEN

 

Ingrediënten: Tarwebloem , roggebloem , soja , zonnebloempitten , gefermenteerd roggemeel , lijnzaad , zout , maïs , inuline voedingsvezel , zuurdesemextract , mout en amylasen , emulgatoren Lecithine , E472 antioxidans ; E300 (vit C)

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: